Toczenie nadaje się do obróbki różnych materiałów, przede wszystkim metali, ale można toczyć także niektóre-tworzywa sztuczne o wysokiej wydajności.
Materiały metalowe obejmują:
Stal
Mosiądz
Aluminium
Stop niklu
Tytan
Do tworzyw sztucznych należą:
Poliwęglan
ZERKAĆ
PEI
PP
Skrawalność materiału i pożądane końcowe wykończenie powierzchni determinują wybór narzędzi skrawających. Na przykład podczas obróbki twardych materiałów, takich jak stal, zwykle stosuje się-stal szybkotnącą (HSS) lub narzędzia z węglików spiekanych, które wytrzymują większe siły skrawania. Materiały takie jak aluminium i tytan ze względu na większą elastyczność lepiej nadają się do obróbki precyzyjnej i mogą być stosowane do wytwarzania części o skomplikowanych kształtach.